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[과자] 단호박영양갱(원주)

망치

2012-06-16 09:21 1,319 0

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0 2012-06-16 09:21:20

판매가격	2500 원
판매규격	60g*2
생산구분	원주교구
생산자	산내마을
생산지	국내산

본문

생산지
산내마을

용량
60g*2개

원재료
무농약 국내산 단호박24%, 무농약 국내산 대두(무농약 국내산 대두100%)앙금 20%,쌀조청(무농약 국내산 멥쌀, 국내산 엿기름)18.8%, 프락토올리고당 18%, 설탕, 한천, 소금

가공방법
① 단호박을 해동시켜 맷돌기계에 넣고 곱게 으깬다.
② 스팀 솥에 적당량의 물을 붇고 한천을 넣은 후 끓인다.
③ 끓는 솥에 설탕과 조청을 넣고 한 소끔 끓인다.
④ 대두 앙금과 단호박 으깬 것을 넣고 끓인다.
⑤ 소금과 올리고당을 마지막에 넣고 적당한 점도가 될때까지 졸인다.
⑥ 충진 예비 탱크에 담고 충진 한 후 바로 실링 작업을 한다.

물품특징
- 우리농산물로 만든 안전한 먹을거리입니다.
- 국산 무농약 이상의 단호박과 대두로 만들었습니다.
- 설탕량을 줄이고 상당 부분을 무농약 쌀조청으로 대체하였습니다.

보관방법
상온(직사광선을 피해 서늘한 곳)

유통 기한
제조일로부터 6개월